Yöresel Köy Bulguru 1 Kg – Taş Değirmen Geleneksel Tahıl

Açıklama

Yöresel Köy Bulguru 1 Kg – Taş Değirmenden Sofranıza

Diyarı Yörük Şifası olarak, Anadolu mutfağının temel direği olan tahılları en doğal halleriyle sizlere sunmaya devam ediyoruz. Fabrikasyon işlemlerden geçirilmiş, besin değeri alınmış sarı ve parlak bulgurların aksine; bizim sunduğumuz Yöresel Köy Bulguru, tamamen ata yadigarı yöntemlerle hazırlanır. Rengindeki doğallık ve pişerken mutfağa yayılan o nefis tahıl kokusu, gerçekliğinin en büyük kanıtıdır.

Geleneksel Köy Bulguru Nasıl Yapılır?

Gerçek köy bulgurunun sırrı sabırda ve doğallıkta gizlidir. Özenle seçilen yerli buğdaylar, odun ateşinde dev kazanlarda kaynatılarak “hedik” haline getirilir. Kaynayan buğdaylar, Toroslar’ın temiz havasında sergiler üzerine yayılarak günlerce güneşte kurutulur. Son aşamada ise geleneksel taş değirmenlerde yavaşça kırılarak kepeği üzerinde, besin değeri korunmuş halde sofralarınıza ulaşacak forma gelir.

Mutfakta Yöresel Lezzet Dokunuşları

İri ve tok yapısıyla mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz:

• Tane Tane Dökülen Pilavlar: Tereyağı ve ev salçasıyla kavurarak yapacağınız geleneksel bulgur pilavı, et yemeklerinizin yanına eşsiz bir eşlikçi olacaktır. Pişerken erimez, dağılmaz.

• Besleyici Çorbalar ve Dolmalar: Kışlık yöresel çorbalarınızda kıvam artırıcı olarak kullanabilir, biber veya yaprak sarmalarınızın iç harcına ekleyerek yemeğinize farklı bir doyuruculuk katabilirsiniz.

(Öneri: Gerçek taş değirmen bulguru olduğu için pişirme esnasında market bulgurlarına kıyasla biraz daha fazla su çekebilir, su oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.)

Sofranıza eski zamanların o bereketli ve doğal lezzetini taşımak için 1 Kg’lık Yöresel Köy Bulgurumuzu hemen sipariş verin!